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最新2023年4月江西自考《营养学》章节复习题及答案（七）

第七章矿物质　　一、名词解释　　1、微量元素：机体含量小于0.01%者称为微量元素。　　2、常量元素：含量大于体重的0.01%者称为常量元素。　　3、混溶钙池：在人体内，99%的钙元素以羟基磷灰石结晶的形式存在于牙齿和骨骼中，其余1%的钙元素大多存在于软组织、细胞外液血液中，这部分钙统称为混溶钙池。　　二、选择　　......[详情]